-Harina y pimentón dulce
-Mantequilla
-Coñac y vozka
-Cebolla
-Pimientos
-Pepinillos
-Nata
-Sal
-Salsa hp o perrins
ELABORACION:
Cortar el solomillo en tiras y se mezcla la harina con el pimentón,se pasa el solomillo por la mezcla mas bien enharinarlo.
En una sarten se pone mantequilla hasta que se deshaga poco a poco para que no se queme poner un poco de aceite.
Freir y rehogar el solomillo en esa sarten y flambear con coñac hasta evaporar el alcohol y después lo mismo con el vozka,acto seguido ya se puede incorporar la cebolla cortada y tiras con el pimiento y los pepinillos,rehogar todo echar sal,la salsa hp y después la nata.Y servir,ideal acompañar con arroz blanco o papas doradas
0 comentarios:
Publicar un comentario